
La historia del Central Azucarero La Pastora, ubicado en el municipio Torres del estado Lara, específicamente en la parroquia Cecilio Zubillaga Perera, en límites con el Estado Trujillo, data del año 1952 como parte de un proyecto de varias familias caroreñas, comprometidas con la intención de endulzar paladares.
Ese año, Don Ricardo Riera, Don José Alejandro Riera y Don Augusto Álvarez, unieron esfuerzos e iniciaron la producción de papelón y con el pasar de los años se consolidaron con la elaboración y comercialización de azúcar de alta calidad.
Inicialmente, la capacidad era de doscientas toneladas de caña diarias (200 ton), y la producción era muy irregular a causa de sequías, originando moliendas anuales que fluctuaban de 11.000 a 34.000 toneladas en otra. Ya para el año 69 se manejaba una molienda de 122.260 toneladas al año gracias a la voluntad y firmeza de los trabajadores.

En 1987, el Central La Pastora incorpora la Refinería a su fábrica, moliéndose en ese año 702.611 toneladas de caña de azúcar; en el 2000, se obtiene la primera zafra millonaria 1.000.953.78 ton. de caña molida; en 2004 la factoría logra por primera vez la Certificación ISO 9001 y, 2006, es el año récord en molienda de caña de azúcar con 1.056.242.71 ton.
En el año 2020, el Central La Pastora como empresa agroindustrial consolidada, manejaba una capacidad de molienda de 6.000 Tn/día y una capacidad de producción de azúcar de 660 Tn/día, con una fuerza laboral de más de 500 trabajadores. Hoy, en el marco de la Zafra 2025, esta empresa estima la molienda de 710 mil toneladas de caña para superar las 637 mil 573 toneladas procesadas en 2024.
El haberse mantenido en el tiempo le ha llevado a trascender, gracias al compromiso y esfuerzo de sus trabajadores, que han hecho que el Central La Pastora haya pasado de ser una factoria de azúcar a convertirse en una fuente de inspiración empresarial e identidad de su pueblo.
Redacción: Yorky Araque CNP: 11.447
25/01/2025
Fuente: Central La Pastora