La cultura productiva de la caña de azúcar tiene un lugar especial en la Isla de Margarita
Además de gente maravillosa siempre dispuesta a atender a los visitantes, de hermosas playas, un radiante sol y mucha arena, la Isla de Margarita tiene un lugar especial donde se vive la cultura productiva de la caña de azúcar los 365 días del año. Nos referimos al Museo Pueblos de Margarita, ubicado en Juan Griego, avenida Simplicio Rodríguez, sector de Taguantar.
En este hermoso Museo, que en resumidas cuentas es un lugar histórico lleno de tradición, cultura, arte y recuerdos, que fue creado artesanalmente por el historiador y cronista del municipio Marcano, Alexis Marín Cheng, el visitante hace un recorrido por los 11 municipios del estado Nueva Esparta y, es en el municipio Antolín del Campo donde está el Museo de la Caña de Azúcar porque en esta jurisdicción se concentra el legado productivo cañicultor y panelero de la Isla.
Al hacer una parada en este municipio, el visitante disfruta de una demostración vivencial de la molienda de caña con un trapiche autóctono de madera, que antes era movido por bueyes y ahora es movido por tracción humana de los propios turistas, quienes tienen la oportunidad de tomar la caña en sus maños, extraer su juego en el trapiche, y también disfrutarlo en el lugar saboreando su dulzor y disfrutando de la constante brisa que se mantiene por la cercanía del mar.
Una experiencia mágica
La demostración de extracción de jugo de caña hace única la visita al Museo. En el país no hay otro espacio igual, donde diariamente se haga este tradicional proceso, se viva y se explique la cultura productiva de la caña de azúcar, el papelón y el licor de caña. En el Museo hay toda la infraestructura productiva industrial antigua, compuesta por el trapiche que data del siglo XIX, las pilas, el horno, los moldes y demás implementos, además del alambique, todos perfectamente integrados en un espacio de exhibición único y original por demás.
Los visitantes reciben una completa explicación y viven la faena de molienda; extraen el jugo de caña del trapiche, unos se encargan de moverlo con su fuerza, otros de asegurar que el jugo se canalice y se recoja en un envase, para luego disfrutarlo a plenitud. En la Isla manejan 7 variedades de caña y la que es usada para este proceso es previamente adquirida, en poca cantidad, pero por ser de buena calidad, siempre arroja abundante jugo.
Marín Cheng, detalló que el Trapiche del Museo es una réplica de muchos que existieron en la Isla; está hecho de madera de primera y pese al tiempo luce en su mejor estado. La instalación implicó un proceso de investigación que fue desarrollado de manera minuciosa y fue posible aplicando criterios históricos y técnicos. Tras la molienda de caña, se habla del trabajo en las pailas, de la deshidratación, del trabajo en los moldes para la elaboración del Papelón, de la melaza y también de cómo elaborar el ron.
Una vez al año
El historiador y cronista Alexis Marín Cheng, destaca que cada 1ero de Mayo en el municipio Antolín del Campo se realiza la Feria del Papelón, un evento cultural y gastronómico centenario centrado en el procesamiento artesanal de la caña de azúcar. Esta tradición se replica una vez al año en el Museo, cuando se concreta la caña necesaria.
El evento, que coincide justamente con el Día del Trabajador tiene lugar en el sector La Rinconada de Paraguachí en el municipio Antolín del Campo, allí, el principal atractivo está en la instalación y puesta en marcha de un trapiche artesanal con el cual los asistentes pueden presenciar en vivo la molienda de la caña de azúcar y todo el proceso de cocción del jugo en las pailas hasta convertirse en melaza y papelón. Adicional a ello, en la Feria se venden dulces y se disfruta de danza y música en vivo.
25 años de constancia y crecimiento
Desde el año 2001, el Museo Pueblos de Margarita, ha venido consolidándose poco a poco, gracias al esfuerzo y al trabajo incansable del cronista e historiador Alexis Marín Cheng, quien recibe a cada visitante junto a su equipo y se ocupa de que el recorrido sea una experiencia agradable e incluso fascinante porque allí cada rincón de la Isla está presente. Son 20 mil metros cuadrados de exhibición en los que se recrea todo lo característico de cada municipio de Nueva Esparta, sus costumbres, tradiciones, lo gastronómico e incluso su arquitectura y, es en el municipio Antolín del Campo donde la caña de azúcar es la protagonista porque allí durante mucho se cultivó en gran cantidad junto a otros rubros, pero en los últimos tiempos ello ha variado por la fuerte sequía.
“Todos los días en el Museo hacemos algo nuevo, bajo la música de nuestra tierra y con mucha calidez recorremos cada municipio. El recorrido dura unas tres horas y tiene más de 40 estaciones… al llegar a Antolín del Campo conseguimos el trapiche, disfrutamos de jugo de caña, hablamos de papelón, del melao, de ron”, dijo Marín Cheng, quien se siente orgulloso de lo construido en estos 25 años con trabajo, humildad y constancia e invita a quienes visiten la Isla a acercarse al Museo Pueblos de Margarita, sin duda, una parada obligada para cualquier turista.
Redacción: Yorky Araque CNP 11.447
22/10/2026
