Carrera de Agronomía en Unellez ofrece buen perfil de formación en cultivo caña de azúcar
El profesor Pastor Peña, coordinador del Subprograma de Ingeniería Agronómica de la Unellez Guanare VPA, en conversación con el equipo de WWW.AZUCARDIGITAL.COM destacó que en este momento en esa casa de estudios la carrera de Agronomía ofrece suficientes elementos de formación para que los estudiantes salgan bien preparados en lo referente al cultivo de caña de azúcar.
“La carrera ofrece los elementos requeridos, suficientes y necesarios para que el profesional tenga un conocimiento amplio del cultivo”, asegura, al tiempo que resalta que hay materias electivas que refuerzan de manera directa la formación en caña de azúcar, pero todo depende de la vocación o visión del estudiante, es decir, si se inclina por manejo de suelos, del cultivo como tal o por las medidas de conservación posterior a la cosecha.
Lo interesante de esto, es que en el área del Programa de Ingeniería Agronómica en materia de caña de azúcar, la formación hacia el estudiantado va desde las bases de la descripción botánica del cultivo hasta las prácticas de manejo del cultivo propiamente, es decir, fertilización, materias como edafología I y II, se va hacia la determinación del suelo, de sus propiedades físicas, químicas, biológicas e hidrológicas para manejar patrones de manejo diferenciado y patrones de manejo asociados al desarrollo del cultivo.
Apunta el profesor Peña, que en el Subproyecto fijo “Cultivos semi perennes”, se estudia el cultivo de caña entre el 5to y 6to semestre, para que el estudiante tenga conocimientos precisos del manejo propio del cultivo desde producción de semilla hasta el manejo post cosecha para su respectivo aprovechamiento desde el punto de vista industrial.
También, destaca que hay subproyectos que pueden complementar la formación en materia de caña y azúcar, como riego y drenaje, conservación y manejo de suelos, mejoramiento genético y más allá, a nivel de análisis de suelos para productores y el estudio biológico de posibles afectaciones por patógenos por medio del Laboratorio de fitopatología, visto que no es un secreto que una vez cosechada la caña de azúcar, llevándola a los patios en espera de su respectivo procesamiento, pueden aparecer cualquier tipo de patógenos que pueden disminuir los contenidos de sacarosa como tal.
Agrega el profesor, que también en materia de formación, se han realizado a nivel de los vicerrectorados distintos talleres de formación y, la carrera de Ingeniería Agroindustrial también tiene subproyectos que son vitales para el desarrollo del estudiante como principios de diseño, diseño de infraestructura agroindustrial, administración agroindustrial, tecnologías y técnicas de manejo postcosecha. Los subproyectos de aseguramiento de la calidad, desechos agroindustriales y seguridad e higiene industrial, subproyectos que, si se ubican dentro del proceso de transformación de la caña de azúcar, son materiales vitales para la formación.
Peña destaca además, por una parte, la reactivación de convenios desde el punto de vista de extensión agrícola para la realización de prácticas vivenciales de los estudiantes y, por la otra, el servicio de atención a los productores por medio del Laboratorio de análisis de suelos (en procura del uso razonable de fertilizantes) y del Laboratorio de calidad de agua, lo cual bien concebido puede conllevar a patrones de manejo diferenciado en el cultivo de caña, sostenibles y eficientes.
Redacción: Yorky Araque CNP: 11.447
26/11/2024
