Cañicultores de Socaragua conocieron pautas fundamentales para desarrollar una cosecha eficiente
Bajo la perspectiva de garantizar materia prima de calidad dando el mejor manejo al cultivo, aplicando conocimientos actualizados y técnicas novedosas que sean garantía de éxito en esta zafra, el ingeniero Pedro Vierma, coordinador de Cosecha del Central El Palmar, dictó una charla titulada “Maduración y cosecha de la caña de azúcar”, donde ofreció orientaciones y pautas fundamentales que manejan en la factoría para la cosecha.
De manera puntual, Vierma dejó claro en su intercambio de conocimientos con los productores de los estados Yaracuy, Cojedes, Guárico, Carabobo y Aragua, que acciones precisas permiten mejorar la cosecha de caña, cuyo éxito depende de la coordinación de tres elementos; corte, alce y transporte. “El objetivo al cosechar, es recolectar la materia prima disponible en el campo de la mejor manera. Toneladas de caña por hectárea, caña sin maleza, cañas maduras, es lo que debemos llevar al Central para que sea procesada con las mínimas pérdidas posibles”, sostuvo.
Vierma, apunta que es clave asegurar un buen corte al ras del suelo, porque ello garantiza la mayor extracción de azúcar ya que la mayor cantidad de sacarosa está en la parte baja del tallo, por lo que se sugiere en el corte manual 2,50 cms máximo, y en el mecánico 4 cms máximo. Para el ingeniero, también es muy importante aplicar descogollado en la planta, para reducir la cantidad de hojas que afectan directamente la materia prima; hacer rajado de pegas; que los corteros trabajen en llave y a la hora de la quema tomar en cuenta la hora y las condiciones del lote. Luego de esto, asegurar el menor tiempo entre la cosecha y la molienda, lo que requiere eficiencia de los grupos de corte, pero también del Central.
Indicó, que entre las acciones que pueden aplicarse para mejorar la cosecha, está el trabajar para disminuir la materia extraña; aplicar un programa “agresivo” de supervisión con la participación de todos los técnicos de campo, cuidando principalmente la operatividad de los equipos de corte (velocidad de la máquina, RPM de los sopladores, estados de las cuchillas, entre otros) y haciendo mantenimiento y reparaciones oportunas a los mismos; actualizar y mejorar el manejo agronómico de la caña de azúcar (implementar el ABC de la caña), hacer énfasis en el acondicionamiento del campo para la cosecha, entre otros aspectos.
Al referirse al tema de los maduradores, Vierma recalcó que la aplicación oportuna de ellos, asegura obtener mayor cantidad de sacarosa en los tallos al momento de la cosecha. Aseveró que cada producto tiene sus especificaciones, influye la edad de la caña y sin duda que, los mejores resultados se obtienen cuando la aplicación se realiza en cañas de 10 meses en adelante. Además, dijo “se aplican maduradores las seis primeras semanas de zafra y eso se debe a que venimos del invierno, pero a partir de enero que empieza el verano fuerte y que la extensión del día es más larga, la caña madura naturalmente, recordemos que el madurador lo que busca es concentrar el azúcar”.
Insistió en decir que si bien el uso de maduradores evita que las reservas de sacarosa sean utilizadas por la planta en altas cantidades en los puntos de crecimiento y asegura una mayor cantidad de sacarosa en los tallos al momento de la cosecha, es también importante realizar una buena selección del producto madurante a aplicar para tener los mejores resultados.
Vale indicar, que esta actividad fue impulsada y coordinada por la Sociedad de Cañicultores de los estados Aragua y Carabobo (Socaragua), cuya directiva, encabezada por Luis Pérez, está enfocada en la formación y actualización de conocimientos de sus agremiados para asegurar exitosos resultados en la molienda próxima, que en el caso del Central El Palmar inicia este mes de diciembre.
Redacción: Yorky Araque CNP 11.447
24/11/2025
